♨沸き上がっております♨

本日からのセールはオープン時から猛烈に沸き上がっております。
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淡水も海水も本日も入荷しております。(#^.^#)


おまけ・・・特注amp中古水槽差し上げます。
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amp特注中古水槽=900x450x450H ガラス面は綺麗です。現状は水漏れは有りませんが
シリコンで補修されてから末長〜〜〜〜く御使用下さいませ。
♡コーナーが側面の真ん中ですので両面から綺麗に鑑賞出来るちょうど良い水槽です♡
☆営業中に貰い手がいない場合は閉店後もシャッターの前に置いておきますので御自由に
お持ち帰り下さいませ。(ノークレーム、ノーリターンです。)


           そんだけです。
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♨ランドは明日からセールばい♨

縮み上がる寒さの中・・・みなさま如何お過ごしでしょうか?鍋なんか良いですね。
オヤジのどんぶり勘定によると、この時期は豆腐と焼酎の消費が年末と同じになり、
なんか知らんけど年が明けるとマロニーと糸ゴンニャクの消費がピークを向かえます。
っと言う訳で・・・遂にオヤジはインスタント焼きそばを極めたっぽいです。
っとその前に・・・明日から日曜日迄の4日間アクアランドはセールです。
ってな訳で本日はセール準備の為に臨時休業です。・・・(。-_-。)
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淡水も海水もサンゴも水草もいっぱい入荷してますので存分にお楽しみ下さいませ。




おまけ・・・インスタント焼きそばわっ!ちょいカリまで焼け〜〜〜っ!!!
あんまし教えたくないんだけど・・・数少ない暇な観覧者様の食文化を大きく沸き上がる為に
オヤジがぼ〜〜〜っとしていて偶然編み出した必殺の技術を伝授する事に致します。
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作る写真は撮り忘れたので・・・仕上げはこんな感じです。・・・
①必ずフライパンで若干多めの水で通常のインスタント焼きそばを作ります。
②出来上がったら、急に強火にして水分を飛ばしながら適度に焦げるまで混ぜずに焼く。
③ひっくり返して両面とも適度に焦げるまで混ぜずに焼く。・・・
・・・たったこんだけです。・・・

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これで内部はふかふかで外側ちょいカリカリの究極のインスタント焼きそばの完成です。
*お好みでバターをたらすと素敵過ぎだす。♡ぽ〜〜っとなるよ♡

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⑤食う時も必ずそのまんまフライパンで食うべしっ!♡最後迄カリカリばい♡
♡因にこのフライパンは100均さまで500円やったばい♡

ちっつまらんっと思ったそこのあんたっ!怒っ!そんなあんたは一生べちょべちょば食うとけっ!


         そんだけです。



♨ちょうど良い♨

先程帰社してショップを散策すると・・・白いランプのみが点いてて・・・
写真を撮ると天然の色彩で・・・ちょうど良いと思いました。
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小振りでぶくぶくのオオバナです。

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ヒメジャコもブルーランプを照射しなくても・・・青いです。

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ブルーのウミアザミも・・・増えています。

↓ブルーを照射してる水槽は・・・
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綺麗なんだけども・・・時々は天然の色彩で楽しみたいと思いました。

水草はブルーは照射しないので・・・
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天然のグリーンが綺麗で癒されますね。


おまけ・・・今日は紅葉の水槽にしようと思ってたけど・・・
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イメージはこんな感じ・・・

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でも、見るのは小さな子供達なので、紅葉だけじゃ沸き上がらないんじゃなかろうかと思い。

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少し早いかもと思いましたが、サンタさんを入れました。

今日は夕方から遠方で複雑な打ち合わせなんだけども・・・夜は何を食べようかと
仕事よりも食べ物の事ばっかし考えるオヤジだす。\(//∇//)\
あっ!もうお昼だ、弁当買いにいかなくちゃ・・・


        そんだけです。








♨深夜食堂♨

急に寒くなって鍋がちょうど良い季節になりました。
先日、念願の圧力鍋で沖縄風チャーシューにチャレンジしました。・・・
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ちょうど良い感じのお肉に出会い・・・湧き上がってチャレンジ開始しました。

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一旦湯がいて余分な脂を取るのが重要だと・・・圧力鍋のパンフに書いてます。

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湯がいたお肉を圧力鍋に入れて水を入れて準備が出来る迄湯がきました。

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ショウガとにんにくを切りました。この時に減塩醤油を適当に入れました。

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大好きな生椎茸も入れます。

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ダイエット用のこんにゃくが賞味期限近くなのを思い出し・・・

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どうせなら・・・ひと手間加えました。

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オヤジはコレが入れたくて今回チャレンジする事にした黒砂糖です。この味がたぶん沖縄の味に
なるんだと・・・昔沖縄で食べたソーキソバの肉にかすかに香る黒砂糖を忘れる事は出来ません。
量は検討が付きませんので半分入れておしまいです。

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いよいよスタートしました。本には5分程度にしないと肉が固くなると書いてましたので
5分で火を止めてしばし放置して・・・

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良い感じなってたので、味見をしたら・・・ちょうど良い味付けなんだけど肉は固くて
汁も多いので再度圧力鍋で煮込む事にしました。・・・

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ついでに、どうしようと悩んでいたダイコンと鷹の爪を追加して煮込みました。

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・・・もうこんな時間になったばい・・・・
でもレシピには5分以上だと肉が固くなるとありますが・・・オヤジは汁が無くなるまで
圧力鍋に掛けるともしかして?固いお肉の向こう側に到達出来ると思い・・・
思い切って1時間煮込む事にしました。・・・1時間も圧力鍋で煮込んだら、とろとろになるやろっ!



↓1時間後
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お〜〜っ!なんと言う偶然なのか、ちょうど良い汁の量になっておりました。

いよいよ試食です。
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すんげ〜〜〜どす黒くなった椎茸めちゃうまの300点・・・

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味が良くしみたコンニャク300点・・・

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これまたジューシーな大根・・・300点・・・

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メインのお肉・・・・・・・60点・・・涙
なんか知らんけど脂身以外が固くて味が染みておりません。なして???

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1時間も圧力鍋で頑張ったのに・・・っと考えてると♨閃きました♨普通とろとろ肉は
何日も掛けて煮込んでいるので短時間の圧力鍋では内部に味が染込まないのだと思い・・・
汁に漬け込んで、しばらく冷蔵庫で寝かせる事にしました。

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気が付けば深夜食堂となってしまいました。♡ぽっ♡

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昨夜二日も漬け込んだもんをチンして食べましたが・・・お肉がいまいち固くて・・・
バサバサのツナ缶みたいな感じです。・・・まだまだ修行が足りんばい(T_T)


おまけ・・・最近嵌まっております。
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♡コスモスにあるよん♡

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牛乳だけは飲まないかんので・・・コレを入れるとプロのカフェの味になります。
牛乳嫌いな方は是非お試しあれ。


         そんだけです。











♨魚も綺麗で上等なもんが好き?♨

今しがたショップの電気を点けて徘徊してたら・・・
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昨日入荷のシライトパープルにカクレとクマノミが入ってましたが・・・

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隣のノーマルタイプには1匹も入っておりませんでした。・・・もしかしてクマノミ類は
色や価格で・・・家を決めてる知能が高い贅沢なお魚なのかも知れません?(;゜0゜)



おまけ・・・ちょうど良い
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一昨日オヤジがスタッフに頼んでたのは、サーモが8ヶと他にいろんなもんだったけど・・・
1ケースが全部サーモになってたので、びっくりしてスタッフ呼んでなんじゃこりゃっ!
発注ミスやろが〜〜〜〜っ!怒っ!

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っと思ったらサーモの下にはいろんなもんが・・・ちょうど良いスペースにちょうど良く収まり。
一番上と2段目にちょうど良く下が見えないように綺麗に8ヶのサーモが収まって・・・
・・・誰が見ても下まで全部サーモに見えるばい。(。-_-。)
♡それにしても全部が綺麗に1ケースにちょうど良く収まったもんばい♡(#^.^#)


      そんだけです。

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アクアオヤジ

Author:アクアオヤジ
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アクアとタバコとお酒の他にも♡好きなもんがいっぱい♡
最近は男の料理研究家として勝手に頑張っております。

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