アクア研究室

先日ダイレックスで漁を楽しんでいたら、今月の特価と書いてある1.800円のハンドミキサーが
あり、こりゃ買わな損かもっと見てたら・・・隣に1.300円の小型でちょうど良いハンドミキサー
を発見し・・・迷わず購入しました。

前から興味が有ったけど置く場所が無いのでっと諦めておりましたが・・・


手のひらサイズで置く場所もコレなら困らないと思います。


とても1.300円とは思えない程に良く出来ております。クリスマスには是非奥さまへの
プレゼントとして如何でしょう♡正月まで優しくされるよん♡


っと言う訳で想像ではふかふかのホットケーキ作りにチャレンジしました。

タマゴを３ヶめちゃくちゃ泡が立つ迄ミキサーで混ぜました。


一気に牛乳とホットケーキの素を入れて存分にミキサーで混ぜました。


以前娘が焼いてた時にポイントは超弱火で焼くのだと言ってたので・・・・・・・
のんびり焼きました。・・・


弱火過ぎたのか？１枚目は少し白くて・・・想像のようにふかふかになりませんでした。

のんびり待てないので・・・

残りを全部入れて超特大のホットケーキにチャレンジです。


どんだけ待っても焼けない気がして来たので１枚目を食べながら焼きました。



デカ過ぎてひっくり返すのが至難の技でしたが・・・汚いですが、なんとかひっくり返しました。


どぎゃんですかっ！蜂蜜で輝く、この巨大なホットケーキ・・・


でも想像と異なりふかふかでは有りません。しっとりとした感じです。恐らくは手際が
悪くて泡立てたのが焼いてるうちに泡が弾けてしまったのか？はたまたタマゴは黄身を
入れてはいけなかったのか？・・・今後の課題です。


気になる味は・・・めちゃくちゃ美味しいので無難な500点です。


おまけ・・・有ったのでびっくりしたばい。

最近料理に目覚めたので100均さまで、まさか無いやろっと思っていたダシパックが
有りました。色々とこれに入れて煮込めば・・・♡夢が広がりますなっ♡
♨もしかしたら水槽内でも使えそうな逸品ばい♨45枚も入って100円です。



　　　　　　　　そんだけです。

このところ震え上がる寒さが続き、鍋やおでんに、はたまたうどんなんかで凌いだ方々も
多かった事でしょう(｡>ω<｡)ﾉっと言う訳で今日は朝から山間部の見回りでしたが、
先週に比べて紅葉がちょうど良い感じとなっておりました。しかもポカポカ陽気ばい。





今日は久し振りに晴天で小春日和みたいなポカポカしたとっても良い日です。


おまけ・・・寒波の日に初めてのおでんにチャレンジしました。

長い事生きてれば、いろいろ食べておりますので、感覚とイメージだけで料理を作る事が
多いオヤジです。っんで先日、寒過ぎたので初のおでんにチャレンジしました。
味付けは鰹だしと椎茸だしと醤油だけです。ダイコンはいちど湯がいてからが良いと
知ってましたが、ダイコン、コンニャク、牛筋は圧力鍋で一気に煮込みました。
写真は有りませんが、実はこの他に厚揚げに丸天に、ゴボウ天と山盛りの具材に
なってしまい、圧力鍋の蓋が閉まらない予期せぬ事態となり軽く煮込んで厚揚げと
丸天とゴボウ天（牛筋3本、玉子3ヶ、コンニャク4ヶ含む）は味見の段階で消費
する事となりました。汗


＊おでん定食です。あんだけあったおでんも二日で終了です。
ダイコンをしたごしらえしてないので全体的にダイコン臭がしますが、ダイコン好きの
オヤジには、それが偶然にも最高の味付けとなりました。



今回いちばん拘ったのがキンチャクです。市販品しか食べた事がなかったけど・・・
そこはそれイメージで薄揚げとかんぴょうを買い手持ちの角餅を半分に切り丁寧に
ひとつずつ入れて、かんぴょうで縛りました。たったこんだけだったけど市販品と
同じものが作れて・・・びっくりしました。
今回の点数はコンビニに負けない味と低コストでしたので満点越えの1000点獲得です。

今迄はコンビニで買ってたおでんは時々100円均一になった時に狙っていっぱい買い・・・
安か〜〜〜っと思っていたけど、自分で作れば更に超特価やったばい。
そのうちランドの店先で七輪出して100円均一で荒稼ぎばいっ！



♡インスタ写へする一枚です♡ぽっ♡


今回初のおでんで♨汚料理がいろいろ閃き♨今日は朝からコスモスとダイレックスでしこたま
買ってしまいますた。


　　　　　　　　　そんだけです。

今日はセールの最終日でしたが、ホークス優勝パレードの影響で御家族連れの
御客様で店内は賑わっておりました。セール中は沢山の御来店誠に有り難う
御座いました。又、遠方からも沢山の御来店誠に有り難う御座いました。
生体の通信販売を一切行っていない弊社ですが、完全地域密着型のアクアショップ
として今後も頑張りますので、重ねてこれからも宜しくお願い申し上げます。
次回は来月の年末セールを予定しております。

ホークス優勝で今日の福岡は活気で溢れ返っております。


オヤジが一番尊敬する人物・・・♡孫正義氏♡


オヤジは思う・・・ホークスの強さの根底は孫オーナーと王会長のとてつもない包容力だと思います。


そのとてつもない包容力は偉大な選手達には、古里みたいなもんかも知れません。
最後はホークス（古里）の為に全身全霊で尽くしてくれるのではないでしょうか。


孫オーナーと王会長が居る限りはホークスは強いチームで有り続ける事でしょう。


今日の優勝パレードも一昨年同様に35万人もの方々が訪れたそうです。



おまけ・・・オヤジの遅い朝食

とっても遅く起きた朝に・・・久々にフレチトーストを作りました。


シナモンシュガーがちょうど良い感じです。


現在相思相愛の・・・お気に入りのラテベースの素でコーヒー牛乳ばい。


とっても遅く起きた朝はテレビでホークス優勝パレードを見ながら・・・・・・
満腹になりますた。・・・ホークス優勝おめでとう御座います。＼(^o^)／

おっと！細かい事を気にしないオヤジは・・・見た目はともかく味は・・・
1000点満点としておこう♡ぽっ♡



　　　　　　　そんだけです。

いよいよ明日はセール最終日ですが、ホークスの優勝パレードが有りますので、
お越しの際は人や車に十分に気を付けてお越し下さいませ。
本日は海水魚が入荷しております。



海水コーナーはまだまだ充実しております。



淡水コーナーも適度に充実しております。



おまけ・・・水草の種試験中

水草は水質の変化に弱い一面がありますが・・・


種から育てる事により、自分の水質に順応させる事で自分の水槽にちょうど良い
水草が育ちます。昔実家で小鳥を飼ってた時に縁側に鳥かごを吊り下げてた時に
鳥が食べ散らかしたあわやヒエが地面に落ちて勝手に育ち芝生みたいになったのを
思い出します。以前オヤジの趣味の鉄道模型のジオラマもあわを育てて臨場感を
出した事も思い出されます。(#^.^#)


只今試験中ですので興味のある方はスタッフ迄、お気軽にお尋ね下さいませ。

＊何時か時間が有る時にオヤジの珍発明の水草栽培術を紹介するかも？♡凄いよん♡




　　　　　　　　　　そんだけです。

ミキサーでフレッシュジュースばかり作って飲んで・・・もう飽きてしまい・・・
リンゴが１個残ってたのでリンゴジャムをイメージして作りました。
実は先月、初めての冷凍ブルーベリーでジャム作りをしましたが、砂糖が多過ぎて
固めの水飴のようになってしまい・・・捨てちゃいました。汗
その経験を生かして今回は健康の為に砂糖は止めてハチミツを使う事にしました。
＊リンゴ１個だけなので圧力鍋は止めてフライパンで煮込む事にしたのですが・・・
40分も煮込まないとイメージのジャムにはなりませんでした。少量でも圧力鍋を
使用するのが良いと大変勉強になりました。

こんなちょうど良い状態にするのに、水を二回も継ぎ足して40分も煮込みました。
圧力鍋だったら、たぶん５分煮込み後は放置で良いような気がします。


食パンにたっぷり乗っけて食べました。・・・メチャメチャ旨く出来てました。


残りは試しに牛乳に入れて良く混ぜて飲みました。これも良い感じです。
でも良く考えたら食パン１枚と牛乳１杯の為に、あれこれ50分は時間を使った事を
考えると・・・せつないですなっ。次回は圧力鍋で多めに作り瓶で保存出来るジャム
を作りたいと思います。
今回の点数はメチャ旨の為に800点としておきます。


おまけ・・・油を極めたような・・・気がする。


色々いっぱい揚げてきたオヤジは、食材を見て油の温度の微妙な調整と食材のちょうど良い
揚げ加減が解るようになりました。・・・天ぷら大将と呼んで下さいまし・・・


　　　　　　　そんだけです。

本日からのセールはオープン時から猛烈に沸き上がっております。







淡水も海水も本日も入荷しております。(#^.^#)


おまけ・・・特注amp中古水槽差し上げます。

amp特注中古水槽＝900x450x450H　ガラス面は綺麗です。現状は水漏れは有りませんが
シリコンで補修されてから末長〜〜〜〜く御使用下さいませ。
♡コーナーが側面の真ん中ですので両面から綺麗に鑑賞出来るちょうど良い水槽です♡
☆営業中に貰い手がいない場合は閉店後もシャッターの前に置いておきますので御自由に
お持ち帰り下さいませ。（ノークレーム、ノーリターンです。）


　　　　　　　　　　　そんだけです。

縮み上がる寒さの中・・・みなさま如何お過ごしでしょうか？鍋なんか良いですね。
オヤジのどんぶり勘定によると、この時期は豆腐と焼酎の消費が年末と同じになり、
なんか知らんけど年が明けるとマロニーと糸ゴンニャクの消費がピークを向かえます。
っと言う訳で・・・遂にオヤジはインスタント焼きそばを極めたっぽいです。
っとその前に・・・明日から日曜日迄の４日間アクアランドはセールです。
ってな訳で本日はセール準備の為に臨時休業です。・・・(｡-_-｡)


淡水も海水もサンゴも水草もいっぱい入荷してますので存分にお楽しみ下さいませ。




おまけ・・・インスタント焼きそばわっ！ちょいカリまで焼け〜〜〜っ！！！
あんまし教えたくないんだけど・・・数少ない暇な観覧者様の食文化を大きく沸き上がる為に
オヤジがぼ〜〜〜っとしていて偶然編み出した必殺の技術を伝授する事に致します。

作る写真は撮り忘れたので・・・仕上げはこんな感じです。・・・
①必ずフライパンで若干多めの水で通常のインスタント焼きそばを作ります。
②出来上がったら、急に強火にして水分を飛ばしながら適度に焦げるまで混ぜずに焼く。
③ひっくり返して両面とも適度に焦げるまで混ぜずに焼く。・・・
・・・たったこんだけです。・・・


これで内部はふかふかで外側ちょいカリカリの究極のインスタント焼きそばの完成です。
＊お好みでバターをたらすと素敵過ぎだす。♡ぽ〜〜っとなるよ♡


⑤食う時も必ずそのまんまフライパンで食うべしっ！♡最後迄カリカリばい♡
♡因にこのフライパンは100均さまで500円やったばい♡

ちっつまらんっと思ったそこのあんたっ！怒っ！そんなあんたは一生べちょべちょば食うとけっ！


　　　　　　　　　そんだけです。

先程帰社してショップを散策すると・・・白いランプのみが点いてて・・・
写真を撮ると天然の色彩で・・・ちょうど良いと思いました。

小振りでぶくぶくのオオバナです。


ヒメジャコもブルーランプを照射しなくても・・・青いです。


ブルーのウミアザミも・・・増えています。

↓ブルーを照射してる水槽は・・・


綺麗なんだけども・・・時々は天然の色彩で楽しみたいと思いました。

水草はブルーは照射しないので・・・



天然のグリーンが綺麗で癒されますね。


おまけ・・・今日は紅葉の水槽にしようと思ってたけど・・・

イメージはこんな感じ・・・


でも、見るのは小さな子供達なので、紅葉だけじゃ沸き上がらないんじゃなかろうかと思い。



少し早いかもと思いましたが、サンタさんを入れました。

今日は夕方から遠方で複雑な打ち合わせなんだけども・・・夜は何を食べようかと
仕事よりも食べ物の事ばっかし考えるオヤジだす。\(//∇//)\
あっ！もうお昼だ、弁当買いにいかなくちゃ・・・


　　　　　　　　そんだけです。

急に寒くなって鍋がちょうど良い季節になりました。
先日、念願の圧力鍋で沖縄風チャーシューにチャレンジしました。・・・

ちょうど良い感じのお肉に出会い・・・湧き上がってチャレンジ開始しました。


一旦湯がいて余分な脂を取るのが重要だと・・・圧力鍋のパンフに書いてます。


湯がいたお肉を圧力鍋に入れて水を入れて準備が出来る迄湯がきました。


ショウガとにんにくを切りました。この時に減塩醤油を適当に入れました。


大好きな生椎茸も入れます。


ダイエット用のこんにゃくが賞味期限近くなのを思い出し・・・


どうせなら・・・ひと手間加えました。


オヤジはコレが入れたくて今回チャレンジする事にした黒砂糖です。この味がたぶん沖縄の味に
なるんだと・・・昔沖縄で食べたソーキソバの肉にかすかに香る黒砂糖を忘れる事は出来ません。
量は検討が付きませんので半分入れておしまいです。


いよいよスタートしました。本には５分程度にしないと肉が固くなると書いてましたので
５分で火を止めてしばし放置して・・・


良い感じなってたので、味見をしたら・・・ちょうど良い味付けなんだけど肉は固くて
汁も多いので再度圧力鍋で煮込む事にしました。・・・


ついでに、どうしようと悩んでいたダイコンと鷹の爪を追加して煮込みました。


・・・もうこんな時間になったばい・・・・
でもレシピには５分以上だと肉が固くなるとありますが・・・オヤジは汁が無くなるまで
圧力鍋に掛けるともしかして？固いお肉の向こう側に到達出来ると思い・・・
思い切って１時間煮込む事にしました。・・・１時間も圧力鍋で煮込んだら、とろとろになるやろっ！



↓１時間後

お〜〜っ！なんと言う偶然なのか、ちょうど良い汁の量になっておりました。

いよいよ試食です。

すんげ〜〜〜どす黒くなった椎茸めちゃうまの300点・・・


味が良くしみたコンニャク300点・・・


これまたジューシーな大根・・・300点・・・


メインのお肉・・・・・・・60点・・・涙
なんか知らんけど脂身以外が固くて味が染みておりません。なして？？？


１時間も圧力鍋で頑張ったのに・・・っと考えてると♨閃きました♨普通とろとろ肉は
何日も掛けて煮込んでいるので短時間の圧力鍋では内部に味が染込まないのだと思い・・・
汁に漬け込んで、しばらく冷蔵庫で寝かせる事にしました。


気が付けば深夜食堂となってしまいました。♡ぽっ♡


昨夜二日も漬け込んだもんをチンして食べましたが・・・お肉がいまいち固くて・・・
バサバサのツナ缶みたいな感じです。・・・まだまだ修行が足りんばい(Ｔ＿Ｔ)


おまけ・・・最近嵌まっております。

♡コスモスにあるよん♡


牛乳だけは飲まないかんので・・・コレを入れるとプロのカフェの味になります。
牛乳嫌いな方は是非お試しあれ。


　　　　　　　　　そんだけです。

今しがたショップの電気を点けて徘徊してたら・・・

昨日入荷のシライトパープルにカクレとクマノミが入ってましたが・・・


隣のノーマルタイプには１匹も入っておりませんでした。・・・もしかしてクマノミ類は
色や価格で・・・家を決めてる知能が高い贅沢なお魚なのかも知れません？(；゜０゜)



おまけ・・・ちょうど良い

一昨日オヤジがスタッフに頼んでたのは、サーモが８ヶと他にいろんなもんだったけど・・・
１ケースが全部サーモになってたので、びっくりしてスタッフ呼んでなんじゃこりゃっ！
発注ミスやろが〜〜〜〜っ！怒っ！


っと思ったらサーモの下にはいろんなもんが・・・ちょうど良いスペースにちょうど良く収まり。
一番上と２段目にちょうど良く下が見えないように綺麗に８ヶのサーモが収まって・・・
・・・誰が見ても下まで全部サーモに見えるばい。(｡-_-｡)
♡それにしても全部が綺麗に１ケースにちょうど良く収まったもんばい♡(#^.^#)


　　　　　　そんだけです。