アクア研究室

コーラルフリークスの新刊の御案内です。内容がメチャ濃いので・・・・・・・
走って買いに行きましょう。


オヤジが猛烈に気になるのが、↑このカリブシーの人口ライブロックです。



おまけ・・・使いもんにならん・・・おじさんっ！怒っ！

昨日までは多少の白濁も大目に見ておりましたがっ！今日は連結４台が強烈に白濁して
ましたので・・・商売が出来ないと、スタッフ一同我慢の限界を越えたので・・・


♡お引っ越しする事になりました♡・・・誰か飼って下さいまし・・・涙
＊おじさんに一切罪は有りません。長年放置のサンゴ砂を綺麗にしてもらおうと仕入れた
オヤジのちょっとした計算ミスばい・・・にしてもおじさんちっちゃいのに働き過ぎばい。汗


昨夜は残りの豚汁で大盛りちゃんぽんをつくりますた。今日はダイレックスでお肉やら
エビやらいっぱい仕入れたので新作メニューを研究せないかんばい。
なんか知らんけど・・・１月はあっちゅう間に終了ばい。


　　　　　そんだけです。

先程水槽を見たら・・・白濁してたので何事じゃ〜〜〜っと思ったら・・・
先日入荷したオジサンが一心不乱にゴカイやなんやらをほじってました。



このオジサンは過去に南方方面で何度も釣った事が有ります。エサはゴカイや青虫が
ベストですが、オヤジはヤドカリで釣りました。ヒメジの仲間の長期飼育は難しいと
思うオヤジです。ゴカイで悩む方々には知ってて欲しいヒメジ系ですが・・・・・・
アロークラブよりも♡さりげに役に立つのはヒトデ系なんですよん♡知ってました？


おまけ・・・豚汁は２回目で極めました。・・・

圧力鍋も極めておりますので、サトイモと肉とコンニャクは先に入れてから圧力をちょいと
かけます。ゴボウやニンジンに厚揚げ他は、その後に圧力をかけます。♡最後に味噌ばい♡


インスタ映えさせる為に・・・綺麗に盛りますた。・・・ゴボウを厚く切ったのが
大正解で風味とちょうど良い歯ごたえが抜群でした。


こんなに美味しい豚汁は・・・今迄食べた事が有りません。♡自己満♡
点数は1200点満点獲得です。オヤジ食堂開店も夢じゃ無いような気がします。


現在のオヤジ食堂のメニューです。

おでん１個100円均一・・・￥


豚汁一杯（いっぱい）500円・・・￥


豚バラエノキ巻きの庵掛けほうれん草添え900円・・・￥


ゴボウ天うどん250円・・・￥


あごが外れるパーフェクト海老チリ（大海老）3.000円・・・￥

その他として・・・チキンラーメンびっくりトッピング200円〜・・・天津藩300円・・・大学いも300円・・・
24当分揚げ出し庵掛け300円・・・ホルモンカレー500円・・・ドテ焼き400円・・・シーフードナポリタン500円・・・あべかわ餅300円・・・カナトフグの汚鍋（雑炊付き）1.200円・・・カルボナーラ500円・・・特製麻婆豆腐500円・・・
さきいかの天ぷら300円・・・芋雑炊生ぶし仕立て500円・・・味噌肉ちゃんぽん500円・・・
ホットケーキ300円・・・フレンチトーストシナモン風味300円・・・リンゴジャムパン200円
梅ヶ枝餅100円・・・季節の天ぷら定食600円・・・っと過去の激うまメニューです。　　

なんか知らんけど・・・大繁盛しそうな・・・気がして来た。・・・￥



　　　　　そんだけです。

寒い日がまだまだ続きますが、恒例のセール中は沢山の御来店誠に有り難う御座いました。
次回は未定ですが、アクアランド月刊イベント情報にて告知致しますのでお見逃し無い様に
宜しくお願い致します。

っと言う訳で元気になるチキンラーメンの新作の御紹介です。

お餅との相性は抜群ですので、チンしたお餅をくぼみの上に乗っけました。


意外にも納豆での試験は行っていませんでしたので、１パック乗っけてみました。


現在インフルエンザが最大級の猛威を振るっておりますので、体力増強！免疫力UPには
お手軽な納豆が・・・一番ちょうど良いと思います。


旨く無い訳が無いっ！恐るべしチキン風味です。納豆の臭みは全て消えて、大豆の香ばしさと
中華風のとろみと、お餅のさっぱり感がシンプルに絡み合い、何にもしたく無い時の栄養補給
にピッタシの新作です。・・・♡暖まるよん♡納豆嫌いなお子様からじいちゃん婆ちょん迄が
納豆好き＆元気になる・・・かも知れない逸品です。・・・♡300点ばい♡



おまけ・・・ADAの珍秘な枝状流木

とても天然物とは思えないような・・・動物みたいな流木です。ちょうど良い感じで
カットしてて、安定しておりますが、好きもんのオヤジもレイアウトのイメージが一切
浮かばない激レア過ぎる流木です。

♨あっ♨・・・床の間なんかに飾って、家宝として大切にされるのが良いと思います。


　　　　　そんだけです。

ヒメジャコメタリックのブルーの輝きが激しくて、画像調整しても上手くいかないので
特殊な丸加工しました。・・・涙






あっ・・・


おまけ・・・葉もの野菜が高いので・・・

冷凍もんが半額の90円でしたので・・・



初のエノキの豚バラ巻きにチャレンジしました。


片栗粉をまぶした後の残りが勿体ないので、天津飯で散々特訓した庵を作る事に・・・


塩コショウしてから、生焼きが怖いので蓋をして確実に火を通す事にしました。・・・
＊この時に散々悩んだのが、バターを入れたらフランス風に？ごま油を入れたら中華風に？
っと悩みましたが、初めてなのでノーマル味でチャレンジしました。


ちょうど良い所でレンジでチンしたほうれん草を敷き詰めたお皿に盛ります。


手早く庵を煮込みました。


さくっと掛けて出来上がりです。


こりゃ庵掛けが大成功で、今迄食べた中で一番美味しいエノキ巻きでした。
＊ただひとつの問題は大き過ぎて歯切れが悪いので次回は焼いた後に半分に切って
一口大のサイズがちょうど良いと思いました。


御飯との相性も抜群でバターやごま油を使用しなかった事も正解？みたいで純和風の
味で仕上がりました。


ほうれん草との相性も抜群で、食べるのが勿体ないと思う程の仕上がりでした。

点数は1000点満点としておきます。

デザートは・・・

久々の山芋の磯辺焼きでした。


　　　　　　　そんだけです。

サンゴの色彩はグリーン系とレッド系の色彩が多く・・・圧倒的にブルーが少ないのが
現状です。っと言う訳で、ブルーが輝き過ぎて、抜群な存在感と超高級感を放ち過ぎる
オヤジが大好きなヒメジャコガイのメタリックがいっぱい入荷しました。




あなたのサンゴ水槽に・・・ブルーな色彩・・・適度にありますか〜〜〜〜〜〜〜〜っ！

ヒメジャコガイは一般的に上記４枚のメタリックタイプと一番下のフルブルータイプと
今はいませんがノーマルタイプの３種で価格に大きな違いがあります。
ってな訳で今日はちょうど良いサイズから大きなサイズまで、レアなメタリックタイプが
ちょうど良く入荷しました。オヤジは最近適度に頑張って毎日ブログを更新しておりますが、
そろそろネタも尽きて来ましたので・・・明日は上から撮影したネタにしようと思います。
アクアランドの本日入荷の御案内です。


おまけ・・・寒いので豚汁も極めようと思います。

昨夜もスーパーに土ゴボウが１本(1m±)170円で売ってましたので・・・やっぱし
うどん屋のゴボウ天うどんは一番の稼ぎ頭やろね〜〜〜っ♡なんてとっても儲かった
気分でいたら急に豚汁が食べたくなりチャレンジする事に致しました。葉ものまだ高いよ。


本当は３日前に期限が切れてたお豆腐で麻婆豆腐の予定でしたが、豚汁に夢中になり
麻婆豆腐の素を買い忘れましたので・・・期限も限界だと思い１丁ぶち込みました。
それとシチュー用に準備してた１ヶ月前？位の芽が出た人参とバレイショと玉葱も
ぶち込みました。・・・オヤジの感覚ではゴボウと安い豚肉とコンニャクと厚揚げ
の４品が豚汁の素だと思いますので、他の具材はなんでも良いと考えております。



具沢山の豚汁が完成致しました。♡豚汁の肝はなんと言ってもゴボウの風味ですよね♡


味は普通の豚汁(90点)で、特になんの問題も無いのですが、次回はシンプルで激ウマで・・・
インスタ映えする豚汁で極めたいと思いました。

残ったら♡お雑炊も素敵ばい♡


今朝は雑炊(90点)に仕上げて・・・まんぷくになりました。


　　　　　　そんだけです。

オヤジは今年に入りいろんな汚料理を極めようと日々精進しておりますが・・・
早い話が、寒過ぎて外に出たく無いっと言う訳です。そんな中で昨夜は初の
ゴボウ天うどんにチャレンジ致しましたが、うどんの出汁は極めてしまった
ようで・・・うどん屋が開店出来るレベルに到達したと・・・自画自賛です。

寒波の影響で葉もの野菜が高騰してますが、根ものは安いとです。
昨夜は北海道産のぶっとい土ゴボウが30cm位で90円でしたので、急にうどんが食べたく
なり、ゴボウ天にチャレンジしました。


スライスして、小麦粉付けて揚げるだけ・・・たったそんだけです。


若干きつね色になるまで揚げたら・・・めちゃくちゃ旨くて感動しますた。


うどん屋が開店出来る出汁は昆布と鰹だしと薄口醤油だけのシンプルな出汁ですが
そんじょそこらのうどん屋を越えてる出汁だと・・・自画自賛しております。


うどんは冷凍もんのコシがある讃岐がちょうど良いです。レンジでチンして出汁を
掛けるだけです。


こんなシンプルなうどんが何を入れても相性抜群のまるでチキンラーメンみたいな
うどん出汁だと思います。（出汁昆布はそのまま食べます。）＊この出汁に到達する
のに４〜５回は試行錯誤してるんです。涙


こんなにいっぱいのゴボウ天ですが、揚げたのはちょうど半分しか使用しておりません。
オヤジのどんぶり勘定ですとゴボウ天は１人前15円前後ですので、とっても利益率が
高いと思います。恐らくはうどん屋では稼ぎ頭トップがゴボウ天うどんだと思います。
なんか知らんけど・・・￥猛烈に沸き上がります￥


初めてでしたが、劇的に旨いゴボウ天うどんでした。その後はあまりに旨いゴボウ天です
ので、つまんでると無くなりましたので、残り半分も揚げる事にしました。♡1200点♡

２杯目は・・・チキンラーメンとコラボです。

若干太く柔らかく揚げてみました。


たまらん旨さばい・・・涙


恐るべしチキンラーメン・・・♡ゴボウ天との相性も抜群ばい♡300点♡


明日は石垣便他の入荷が有りますので週末は存分にアクアランドのセールで
気持ち良く暖まって下さいませ。

♡南国の石垣島からはヒメジャコメタリックがいっぱい入荷する予定です♡

ADAの大きなウィロモスです。水草もちょうど良く充実しております。



明日も寒いですが、アクアランドはとっても暖かいです♡うどん食べた後はランドへGoo〜〜〜♡


おまけ・・・オヤジが自信持って綺麗に撮影出来る魚は・・・

張り付いて動かない・・・♡プレコが得意です♡


　　　　　そんだけです。

本日はセール準備の為にランドは臨時休業しております。オヤジは昨日と同じ様に事務所で
温々とキーをたたいておりますので寒くはありません。


本日入荷の生体到着が遅れて、明日になるかも？の情報で寒くなりましたが・・・
先程無事に入荷して・・・やっぱし事務所は暖かくてちょうど良いです。

明日からのセール・・・比色板をいっぱい準備して沢山の御来店お待ちしております。



おまけ・・・ちょうど良い高級インテリアLED

御客様の御希望はスマホ等での設定では無く、本体で好きに設定出来てシンプルで
デザインが良く高級なLEDが良いとの事で・・・


スタッフがいっぱい悩んで選んだのが・・・


レッドシーのレブロンです。・・・オヤジもちょうど良いと思います。


　　　　　そんだけです。

いよいよ本格的な寒波が押し寄せて今は暖かい事務所で温々とキーをたたくオヤジです。
いつの間にかアクアランドは創業28年になりました。ちょうどオヤジの半分の年月です。
人生の半分をアクアな商売で過ごした訳ですが、今後は追い越してドえらい事になります。
あっ！間違うた・・・とっくに追い越しとったばい・・・笑・・・
っと言う訳でアクアには解らない事がいっぱいで、ちょうど良い所で自己満足するしか
無い問題がいっぱい有ります。・・・謎多きアクアばい。

今日はさりげに謎の魚を発見し、図鑑で調べても解りませんでした。スタッフに聞いたら
御客様の引取りの魚だそうですが・・・イソギンポ？っにしては皮弁と体型が違うような
気がします。体型はスマートでナベカっぽいのでフサギンポ？ハナブサギンポ？勝手に
イソギンポとナベカのハイブリッドっと言う夢いっぱいの自己満で解決しますた。・・・
まさか新種？誰か教えて下さいまし。（一般のギンポと違い・・・可愛くは無いと思います。汗）


こんなんもおります。

ハオコゼですが、昔々糸島の岩場で掬った事が有る近海の魚ですが、しばらくしてインディアン
なんちゃらとの名称で海水の観賞魚で流通した事も有りました。又淡水ハオコゼや淡水オコゼで
流通している汽水魚とは異なるハオコゼだとオヤジは思い込み自己満しております。

海水魚は美しい魚に魅了されますが・・・こんな小型で激美はおりません。自己満？

普通にネオンテトラですが、もしこの魚が海水で飼育出来・・・サンゴ水槽で乱舞させたら
ド偉く素敵な事だと思います。残念ながら海水の場合は、ネオンテンジクダイしか変わりは
居ないと思いますが、輸送に弱く送料が高額で、価格もネオンテトラの10倍以上になります
ので・・・淡水水槽を立ち上げて飾りサンゴで楽しむと自己満出来るかも知れません。

何が言いたいかと申しますと・・・ネオンテトラがオヤジが一番好きな魚だと言う事です。
因に日本屈指のアクアショップ大御所オーナー談で昔々初めてネオンテトラが流通した時は
１匹10,000円だったそうで、観賞魚ヒーターなんて無かった時代でしたから、なんと・・
・ひよこ電球で保温してたそうで、しばらくしてヒーターを石英管やニクロム線で自作さ
れていたそうです。当時の大学卒の初任給が20,000円前後の時代の10,000円って・・・
究極の自己満趣味の幕開けだと・・・今急に思い、猛烈に自己満しますた。
・・・昭和30〜35年（オヤジがすっポンっと産まれた年ばい）のお話です。


おまけ・・・今年ベスト１〜ベスト３のオヤジの自己満で再度お楽しみ下さいまし。

本格的過ぎて、誰にも理解されないせつな過ぎるブラインシュリンプ孵化器。


全ての人々が悔いを残した海老チリを珍して中国4000年を超えたけど、オヤジの味覚が
信頼出来ないと・・・作る人は恐らく居ないせつな過ぎるも旨過ぎる海老チリ。


こちらから細かく説明しても・・・せつない笑顔の御客様・・・世界初サンゴ専用比色板
＊次回はグリーンを増やして、ついでに水草も比較出来たら素敵だと意欲満々自己満々の
とってもせつないオヤジどす。・・・オヤジせつないねっや自己満凄いねっと思った暇な方は
拍手して下さいまし。・・・せめて御礼に取りに来られるなら比色板差し上げます。・・・


　　　　　そんだけです。

研究し過ぎて、しばらくは見るのも嫌になってたチキンラーメンですが・・・
久し振りに正月に食べたら、たまらん旨さの為に現在やみつきです。

シンプルにネギだけでも極上のラーメンになります。


旨過ぎるチキンラーメンの出汁を・・・さらに美味しくなるのかも？っと思い
昆布で出汁を摂ったお湯で食した所・・・あれ？味の変化が有りません。
恐らくは元々チキン出汁以外に昆布出汁も存分に含まれていると思われます。


餃子やワンタンとの相性も抜群です。




片栗粉と玉子で・・・中華風のとろみにチャレンジしましたが、抜群の味です。

チキンラーメンとは・・・スーパーや量販店でも群を抜く強気の価格ですがっ！
どんな食材とも相性が良く、インスタント出汁を極限迄研究し尽くした究極の
インスタントラーメンだったのです。・・・なんで高いと〜〜っ等と軽く見ては
いけない庶民の高級ラーメンだと思い知りました。


おまけ・・・健康の為に・・・

男の料理研究家のオヤジは高カロリーを余儀なく摂取させられる事からは逃れる事が出来ません。
っと言う訳で・・・雑炊定食とか・・・時々チキンラーメンとか・・・


納豆御飯とかで・・・急に襲いかかる高カロリーに日々備えております。


　　　　そんだけです。

海水も淡水も水槽の全ては、水面に自然と波が起きていて、今迄はそれが普通だと
考えておりましたが、特にサンゴ水槽の場合は自然の波に近い程に良いと答えは出て
おりますが・・・見てて疲れる事に加えて上からの鑑賞が一切出来ない事は残念です。

オヤジの場合は商売ですので以前から考えていた水面が止水したような水槽だと上から
見た場合にタイドプールみたいに見えるので・・・オヤジ専用販売水槽は水面完全止水
なのですが、油膜も一切発生する事も無く順調に仕上がっております。

今は入れてるサンゴが少なくしょぼいので・・・感動は有りませんが・・・涙・・・
♡これがあなたの自慢のサンゴ水槽なら猛烈に感動します♡ヽ(≧∀≦)ﾉ


何の動きも無いので、時々ポンプが壊れてるんじゃないかと、びっくりする事があります。


24時間こんな状態ですが、水面下はけっこう複雑な水流ですので、今迄の飼育では一切何の
問題もありません。

何が言いたいのかと申しますと・・・

何よりも上から鑑賞した時のサンゴの美しさは言葉では伝えきれない事に加えて・・・
自然の海も干潮と満潮の間に潮止まりと言う・・・釣れない時間もありますので・・・
もしかすると究極を目指すサンゴ水槽には潮止まりが必要で、その間にサンゴは・・・
まったりと、いろいろ必要な事を行っているのではないでしょうか。この問題は今後の
課題として・・・まったりとオヤジに変わり、誰か知らん人が試験する事が必要だと思います。

もしかしてアクアって重要な所で昨日の記事の料理長の所で足止めこかされてるのかも？



おまけ・・・白点との死闘・・・濃いめで抽出

めっちゃ・・・生臭いばい・・・謎


　　　　　そんだけです。