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♨秋の味覚に備えて♨

猛暑も過ぎ去り、なんとなく秋の気配がして来ましたが、オヤジの胃袋も秋の気配を
感じているようでリバウンドに十分な注意が必要な季節です。
っと言う訳で汚料理も秋の味覚に対応出来る珍メニューの研究に励んでおります。

生キクラゲ・・・
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今からが旬の生キクラゲはお高いもんでは有りませんので見かけたら必ず購入しっ!
通常の乾燥キクラゲの10倍は美味しい事を是非体験して欲しいと激しく思います。

カボチャ・・・
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子供の頃に散々煮付けで食べさせられてたカボチャは、じいちゃんばあちゃんの
食べ物だと思い込んでいて、成人してからパンプキンケーキを初めて食べた時に
コレがカボチャか〜〜〜っと料理の奥深さ思い知らされた魔法の食材です。

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今回は天ぷらにしようと思いましたが100円の包丁では薄切りが困難だった為に急遽
おやつ風に厚切りで健康に良いオリーブオイルで焼きながら蒸してみました。なんじゃそら

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焼きも蒸しも一切の火加減が解らないので弱火で蓋をしてほったらかして、いっぷくし・・・
ひっくり返してから、再度いっぷくし・・・タバコ2本吸う時間がちょうど良い事を
発見しました。最後に蓋を取り水分を飛ばす時間も重要かと・・・なんか知らんけど

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カボチャには当たり外れが有り、ほくっと甘ければ当たりで、水っぽくて甘みが薄ければ
外れだとオヤジは思います。だから家のかあちゃんは煮付けばっかしだったのだろうと今
に思えば、かあちゃんは偉大な料理人だったと心からそう思います。南無〜

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今回は当たりだったのでほくっと甘いおやつかぼちゃの新作に成功しました。
是非共これは子供に作ってあげて欲しい珍品だと思います。ケーキやパイ等の外見に惑わされる
事も無く、将来見た目だけで判断するひ弱なぼんくらより、見て食べて物事の本質を見抜く力を
幼少期より身に付ける事が出来る究極の食材が・・・かぼちゃなのかも知れません。

新ショウガ・・・
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ショウガって好きだから時々買うけど、毎回5分の1程使用して、何時の間にかしぼんで
腐って捨ててると言う勿体ない食材(薬味)ですなっ!怒っ!
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毎年、放生会前後に秋の味覚だと思ってましたが、最近は何時でも新ショウガは売ってる
ような気がします。・・・なんか知らんけど・・・
先日友人にショウガを刻んで蜂蜜に漬けて、しばらくして炭酸水に入れればジンジャエールが
出来るとの珍情報で・・・さっそくパクリましたが良く考えたらダイエット中なので蜂蜜は
危険だと判断し・・・昨夜シュガーカットに漬け込んでみました。今夜は炭酸水を購入し、
さっそく味見をしたいと思います。・・・これから秋も本格化し、オヤジの汚料理が食通で
暇な皆様のお役に立てるだろうと勝手に思い込んでおりますので有益な情報はじゃんじゃん
垂れ流したいと沸き上がっております。・・・なんか知らんけど・・・


おまけ・・・♡ほっ♡
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大好きなゆらゆらサンゴがマレーシアから入手出来るようになったので、ちょっと
ほっとしております。

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褐虫藻のコントロール中のハタゴイソギンチャクはまだ変化無しです。

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マメスナは良い感じなので販売水槽に移しました。

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アクアランドの入荷情報はコチラから。・・・



     そんだけです。

♨秋の気配♨

今年は異常気象で猛暑も記録的ですが、台風も記録的に早いペースで発生してる
との事ですが、今朝ようやく秋の気配を感じました。昼の猛暑も昨日とは異なり
今日から季節が変わったような気がします。腹出して寝たら風邪ひくばい。
オヤジの仕事が多忙になり過ぎて、逃げ出したいけどブログを書く余裕ぶっこいてるので
まだ逃げ出さなくても大丈夫です。
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アイランドシティ中央公園で恒例の昆虫展を行っていました。昆虫好きなオヤジは
毎度長い事見学して、博多昆虫同好会の方にオヤジが子供の頃の昆虫好きっぷりを
たっぷりとお話させて頂いてから♡こそっと帰ります♡

オヤジがミヤマを語れば長いよ。
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この見事なミヤマクワガタの♂はオヤジが子供の頃は、どんだけ探してもゲット出来ない
めちゃくちゃレアなクワガタでした。アクアに例えるなら石垣産ハタゴパープルや淡水なら
透明鱗(突然変異で鱗が無く内蔵が透けてる魚)の魚のようなレアなクワガタでした。
オヤジの行動範囲は福岡市南区だけだった為に涼しい場所を好むミヤマクワガタは生息して
いませんでした。時々バスで那珂川や糸島方面に遠征しても捕れるのは♀のちっちゃいのば
かりでした。そんなせつないオヤジが小学3年生頃から福岡も都会化が進みカブトやクワガタ
の生息地も減少し、勉強嫌いな子供達の夏はストレスで危険な状態だったとか?・・・

このままでは、ひ弱な子供達ばかりになると思ったか思わなかったは知らんけど、あの福岡の
デパート岩田屋が屋上を利用して昆虫展を毎年夏休みに開催し見事な昆虫の展示と販売を行い
ストレスで危険な状態の一歩手前だった子供達は岩田屋に走って買いに行きました。・・・
そんなオヤジは、この見事なミヤマクワガタの♂を虫かご持参で大金の1,000円でゲットし
(当時は消費税は有りません。)喜んで家に帰ると真夏の猛暑で虫かご内が高温となり死んで
いたのは未だに昨日の出来事のように夏にクヌギの木を見るたんびに涙がちょちょぎれます。
(産まれて初めて不覚にもお金で買った虫が、このミヤマの♂でした。)
*因にこの見事なミヤマクワガタは佐賀でいっぱい採取し繁殖も行ってるそうです。
まだまだいっぱい書きたいけど・・・我慢


おまけ・・・池の水を全部抜く・・・
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9月8日土曜日にアイランドシティー中央公園で魚捕りを行います。外来種の駆除が目的の
行事では有りますが、外来種他飼えない生き物を安易に飼って身勝手に放したりすると結果
として多くの種の命が消えて行き、外来種も強制的に処分しなくてならなくなるのです。
*外来種とは言え生き物を食べる為でも無いのに処分するのは・・・辛いですね。
この池に外来種(主にブルーギル)が繁殖する迄は多くのメダカやトンボがたくさん居ましたが
信じられない速度で急激に激減し、泣く泣く外来種の駆除を行ない、今回で4回目では有ります
が、先日博多昆虫同好会の方のお話では、激減していたトンボも現在30種前後も見られるように
まで回復したそうです。決して大袈裟とは思いませんが、在来種を守る事は日本を守る事でも有
ります。子供さんを連れて参加されてみませんか!!巨大うなぎも居ます。


     そんだけです。





♨良い感じかも♨

お盆休み明けでボ〜〜っとしたいけど多忙で出来ない方も日曜日迄お盆休みで長い事ボ〜〜っと
出来る羨ましい方も水槽の調子は如何でしょうか?ってな訳で昨日はオヤジの販売水槽にちょっ
とだけブリードサンゴを追加しました。
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ようやくウミキノコグリーンが小さいけどウミキノコに成長しました。・・・前回のプラグに
くっ付けたウミキノコはオヤジもせっかちで待てないけど・・・お客さんもせっかちで待てない
みたいで、この写真のようになる前に四角いウミキノコで完売しますた。品切れのプラグも今日
入荷したので、したごしらえ後にいろいろとくっ付けたいと思います。

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現在ブリード用に育ててるグリーンのウミキノコですが、プラグよりもライブロックの破片に
くっ付けた方が後々良い様な気がするけど・・・悩んでおります。


イソギンチャク水槽をリニューアルしようと思い少しずつ取り出してます。多忙なのでまったりと
水槽の一式の交換をしようと思いますのでお楽しみに。
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サンゴイソギンチャクのレアカラーはブリードしてますがオヤジが¥喜ぶ¥程にはサクサクとは
分裂してくれません。ブリードとは我慢との戦いみたいです。早よデカくなれや〜〜っ!



おまけ・・・くっ付くんです。
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昨夜色揚げ水槽にハタゴイソギンチャクを追加しましたが・・・

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状態が良いハタゴイソギンチャクはそっと取り出しても吸着力抜群で触手が手にくっ付いて
知らずに顔でも触ったら・・・かぶれますので十分な注意が必要です。


     そんだけです。






♨休日のアクアショップ2♨

今日は朝から昨日さぼったPCでの作業をせっせと頑張っておりましたが、多過ぎて
腹も減り逃げ出したくなったので小走りでスーパーに行きました。

帰って来たらオヤジ以外のお魚達もお腹が減ってるので先にエサを与えました。
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エサを与えていると、いろんなもんを見たり、考えたり、思い出したり致します。

たとえば・・・
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大きいのに夜行性の為に、その存在を今気が付いてデカ〜〜〜っと超びっくりしたとか・・・

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何年も前に売り物のオレンジストライプバスレットが篭から逃げ出して時々確認できるけど
コレがキャンディーバスレットなら中を全部出してでも¥売りもん¥に戻すばいっとか・・・

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偶然にも今日はスーパーのポイント10倍の日で、さとうの御飯と新種?のうまかっちゃんが
198円と激安でポイントもいっぱいになり商品券もゲット♡帰りにもう一度特売を買わんと
損こくばい♡しかも今日はお弁当が298円(税抜き)の日・・・あっ!税で思い出したばいっ!
先日友人達と飲み会の時に税抜き表示について激しく討論を致しました。・・・最後は商売人
の薄汚い表示ばいっ!っと言う結論に至りました。又、ガソリンは税金に税金(消費税)のおまけ
付きで糞も糞、大糞税ばいっと矛先は国の政策にまで・・・ってな訳でコスモスは偉いっ!と言
う事で消費税の話はまとまりました。っとか・・・熟女クラブはいいもんばいっとか・・・

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最近確実にリバウンドしてるけど・・・料理の腕前が上がり調子に乗って1品増やす
・・・この1品がリバウンドの原因なんやろか?っとか・・・

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連休でエサを1〜2日与えないと水の透明度は格段に良くなり、エサを食べなかった魚も
勝手に食べるようになってる・・・事も多いアクアショップの大切な休日なんです。

*明日から通常営業になりますので・・・小走りで起し下さいませ。



おまけ・・・ようやく昆布出汁の影響で・・・
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現在全ての添加剤は全てのサンゴの色が揚がると言うものでは有りません。光や水質に
環境次第で様々です。昆布出汁の場合マメスナは3ヶ月前後時間を掛けないとなかなか
変化が見られないと昨夜ようやく・・・そう思いました。


     そんだけです。





♨休日のアクアショップ♨

今日も朝から現場でしたが、季節的には残暑なのですが、今日も悲惨な猛暑ですね。
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ショップ内の水槽のサンゴや水草水槽は照明をタイマーで制御してますが、魚水槽は
なんにもしておりませんので、魚達にとっては最高の環境になりストレスから解放され
トリートメント的な大切な時間になるんです。だって薄明かりの中、スタッフやお客様
も誰〜〜〜も居ないんで外からのストレスが無いんだもん。っと以前チョウチョウオが
オヤジの夢で申しておりました。もっといっぱい休めって・・・

今日は山積のPCでの仕事が、なんか知らんけど一切やりたく無いので・・・
楽しい作業のサンゴの移動でメイン水槽を賑やかにしました。
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こんな時に急に気が付いたり、思い出したり♨閃いたり♨する事が多々御座います。
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あれっ?こんな綺麗なグリーンあっかかいな〜〜?っとか

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蛍光タンパクもオレンジが¥濃くなれば良いのにグリーンが濃くなりようばいっ!怒っ!っとか

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昨夜のカレーチャーハンは玉葱が飴色まで丹念に炒めて柚風味のチキンサラダを入れたの
最高に正解やったばいっとか・・・

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先日の写真で気が付いてたけど、高くて売れんオージーのハナガサレッドのセンターが紫っぽく
変化してて昆布出汁の影響ばいっと宣伝ば忘れとったばいっとか、昨日は左利きの日やったと
書いたけど、じゃ右利きの日は何時やろかっ?っとトンチ効かせるのば忘れとったばいっとか

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昆布出汁で綺麗になれば産地は何処でもよかろうもんっとか

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昨日より今日の方が開きが良いやんっとか・・・休日のアクアショップはまさに・・・
¥うさんくさいネタの宝庫¥ばいっ♡ぽっ♡


おまけ・・・出戻り
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褐虫藻のコントロールでパステルになったけど・・・褐虫藻が帰って来たので・・・
再度色揚げ水槽に・・・繰り返すうちに何時か綺麗になるやろっ♡ぽっ♡

*台風が接近中ですので十分に注意して下さいませ。


     そんだけです。








♨オヤジ流は逆転の発想から♨

セール第1弾は、お陰様で多くの御客様に御来店頂きまして誠に有り難う御座いました。
本日から3日間アクアランドはお盆休みとさせて頂いております。16日の木曜日から通常
営業となり、24〜30日にセールの第2弾がスタート致しますので宜しくお願い致します。


今日は早朝より現場を終えて、午後からショップでネタの調達を行いました。
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オヤジの色揚げ水槽で綺麗になったもんは販売水槽に移りますが・・・・・・・

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現在マメスナがたった2個体しか入っておりませんので、先程思い切って初のハタゴイソギ
ンチャクを入れてみました。微妙〜〜〜にめちゃ薄いグリーンっぽい?
*オヤジの色揚げ作戦はサンゴやイソギンチャクに僅かでも蛍光タンパクが見られる場合に
色揚げ水槽に移して生体の状態を観察しながら適度に褐虫藻のコントロール行ないます。
同時に昆布出汁で色揚げも行いながら、ちょうど良いタイミングを見計らい販売水槽に移動
させてからも時々昆布出汁で更に美しくなるようにと祈りながら色揚げを行ないます。

最先端アクア
色揚げって簡単に言っても現状のアクアでは上等な光と上等な添加剤と上等な機材や上等な
人口海水を使用しているのが一番上等だとなっているようなのですが・・・結果としては、
何が良かったのかは全てが上等なので解らないと言うのが現状だと思います。っと言う訳で
SNS上には上等な情報が大量に氾濫し、ひとつでも自分の上等に不安が生じると何が正しい
のかの判断基準が登場する新商品や誰か知らん人の情報他でコロコロと変化し不安な日々と
せつない散財で悩んでしまう方々が、とっても多いのでは無いでしょうか?

オヤジのアクア
オヤジのアクアの多くは逆転の発想で全てがほとんど最低限に近いもんで試験を行いますので
何かが?上等に変わった場合に・・・あっ!この上等が良かった!っと言うのが手に取るよう
に解る場合が多いのですが上等がてんこ盛りの現状のアクアでは、とってもうさんくさいっす。

*お盆に何が言いたいのかっ!っと申しますと、自分の事は自分で考えれっ!っと言う事です。


サンゴ用LEDはブルーっぽいのでブログに載せる写真が難しいです。
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↑昨日入荷したコモチハナガサも、そのまんまだと、こんな美しいブルーに見えますが、コレだと
肉眼とは違いますので・

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↑写真にオレンジを被せて肉眼に近い色を載せるように加工してます。

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↑ 加工前

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↑ 加工後



おまけ・・・マレーシアサンゴ肉眼風に加工した方がちょうど良いです。
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今朝ラジオで言ってましたが・・・今日は左利きの日だそうです。なんか知らんけど・・・謎



     そんだけです。










♡祝♡マレーシア産サンゴ初入荷♡

インドネシア産サンゴが輸出禁止となり、待ちに待った待望のサンゴはマレーシアから
入荷するマレーシア産のサンゴとオーストラリア産の2カ国がサンゴSPSとLPSの貴重
な天然サンゴの輸出国として業界を牽引する事になります。しかしここで今回のインド
ネシアからの輸出が禁止となった残念な背景を教訓に今後のマリンアクアを未来永劫に
楽しめる環境を様々な知恵と技術で確立させなければ何れはこの2カ国もインドネシア
と同じ事になるのは間違い有りません。たとえ新たな輸出国が増えても同様です。


本日初入荷のマレーシア産のサンゴの紹介です。インドネシアとは隣国ですので基本的には
同じ様な感じです。
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コモチハナガサですがインドネシアと同様に美しいです。渋い金属調の色彩は初めてかも?

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通常はあまり流通しないパールコーラルやフォックスコーラルもグリーンが濃く観賞用と
しては十分な印象です。

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トランペットコーラルは全て20cmを超える大きな個体で色彩も綺麗です。

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ホンタコは骨格が大きく色彩も抜群です。

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ハナサンゴもホンタコ同様に骨格が大きくて色彩も抜群です。

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ナガレハナも形状も色彩もインドネシア同様に様々で薄いオレンジも入荷しております。

今回の初入荷で感じた事は問屋さんから詳しく伺った話とまとめてみますと・・・
マレーシアは現在未開拓に近い状態で現地シッパーも少数ですので全体的に大きな個体が
多いと思います。問屋さんの話では今回ミドリイシは色はあまり良く無かったそうですが
今後はブリードや様々な種類に色彩他を現地シッパーと相談しながら慎重に進めて行くと
言う事です。価格も従来のインドネシア産と略同様にしては上物だと思います。♡ほっ♡


     そんだけです。











♨お盆休スペシャルブログ♨

今日からお盆休みで忙しい方々も実家でまったりとされてる方々もアクアランドのセールは
明日迄となっておりますので、宜しくお願い致します。走って買いに来られなくてもセール
第2弾の決算セールが24日〜30日迄御座いますので、まったりとアクアを楽しんで下さいませ。

お盆スペシャルブログ
*お盆と言う事で今日のブログは妖艶なゆらゆらサンゴと先週目撃した身も凍る霊体験を
素敵な絵で表現したコラボで楽しんで下さいませ。怖いよ
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先週末の朝9:30、いつものようにメンテ先に台車に荷物を載せて行く途中にちょうど良く
オヤジの前に1台のタクシーが停車しました。ちっ!邪魔ばいっ!怒っ!

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タクシーの運転手がドアを開けて後ろを向いて料金を貰ってるようでした。・・・
ちっ!早よせな通れんやろがっ!怒っ!っと2m後ろでボ〜〜っと待つオヤジでした。

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あれっ?お客さんが降りとらんのにドアが閉まったばい。オヤジは台車でタクシーにキズを付けない
ようにゆっくりと横を通り後部座席を見たら・・・ギャ〜〜〜っ!

だれ〜〜も乗って居ないのです。タクシーはそのまま発車しましたが・・・タクシーはいったい
誰を乗せて居たのでしょう。先週体験した本当の恐怖の体験談です。


おまけ・・・明日入荷のマレーシア産サンゴ最新情報
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恐らく初上陸かも知れない?マレーシア産のトランペットコーラルは従来のと比べると
3倍はデカイとの情報が昨夜急に飛び込んで来ました。・・・オヤジの態度よりデカイばい。



     そんだけです。





♡吉報♡日曜日にマレーシアからサンゴがガツンと入荷致します♡

セール初日の本日は大盛況では有りますが、アクアランドが大好きなインドネシア産の
ゆらゆら系サンゴが入荷しなくなり今後のマリンアクアの将来に暗雲が立ち込めており
ましたが、問屋さんの猛烈な頑張りにて初のマレーシアからサンゴが入荷する事になりました。
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*予定では日曜日にマレーシア産ゆらゆら系サンゴがガツンと入荷すると思いますのでセール
と合わせて楽しんで下さいませ。

*レアな情報ではサンゴの種類はインドネシアと同じ様な感じで、価格が若干お高くなりますが、
ちょうど良い感じになるように他を全て値上げして頑張りたいと思います。♡なんちゃって♡
♡オヤジ的には昆虫の宝庫マレーシアからなんで特別期待しちゃいます♡


本日も海水魚と淡水魚が入荷しております。入荷情報はコチラから。


   吉報は早い方が良いので・・・今日はこんだけです。

♡アクアランドは明日からセールです♡

本日はセール準備の為に臨時休業させて頂いております。
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昨日から続々と入荷してますが、まだまだ入荷予定は有りますのでセールを楽しんで下さいませ。


イソギンチャクならお任せ下さいませ。
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状態抜群の各種イソギンチャクがいっぱいです。


サンゴ入門用ならプラグサンゴがちょうど良いです。
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いつ迄頑張れるか540円均一のプラグサンゴは必見です。大きく育てて下さいませ。


石垣島産のカクレクマノミも充実致しました。
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♡2cm前後の小さいサイズ♡

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♡3cm〜5cmのちょうど良いサイズ♡

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♡5cm以上のキングサイズ♡デカいよ♡その他ブリードカクレもいっぱいです♡

おまけ・・・良い写真が撮れたので・・・
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猛暑が続きますが♡恒例♡夏の♡セール♡沢山の御来店お待ち申し上げております♡
入荷情報はコチラから。


     そんだけです。






プロフィール

アクアオヤジ

Author:アクアオヤジ
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アクアとタバコとお酒の他にも♡好きなもんがいっぱい♡
最近はダイエット料理研究家として勝手に頑張っております。

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