アクア研究室

年内は現場が多数重なり多忙なオヤジですが、本日は海水、淡水魚が入荷しております。
入荷情報はコチラから宜しくお願い致します。

多忙でも珍秘なうさんくさい発明は次々に♨閃き♨100均さまのお力で、本日も難問が１品
脳内で解決しましたので、近々素敵なインテリア照明として御紹介出来ると思います。
っと言う訳で本日は脳内でイメージした邪道過ぎる創作汚料理が美味しかったので紹介させて
頂きます。・・・暇な方はアレンジして下さいませ。

煮物か天ぷらで食べようと購入してた大きなレンコンが・・・ほったらかしだったので
急にからしレンコンが食べたくなりました。でもからしが無いので創作しました。


取り合えずはパスタ麺と共に仲良く圧力鍋で湯がいてみました。


パスタは即席ルーで食べてから・・・

からしレンコンを全てイメージだけでチャレンジです。

何にも無い材料から天ぷら粉と柚胡椒に水を入れて弱火でネリネリして具材を作りました。


以前TVで見た鍋の具材にレンコンを押し付けてからしを詰めるのが一回してみたかった・・・
たったそんだけです。・・・でも具材が少なくて足りなかったので急に♨閃き♨・・・
２種の味にしたらどうやろか？っと新たな扉を開きました。でも何にも無い中から選んだのは
カレー粉です。オヤジはからしレンコンの外側の黄色いのはカレー粉だと思います。


天ぷら粉とカレー粉に塩と水で再度ネリネリしました。


１回目はスムーズに挿入出来ましたが、なんか知らんけど２回目は挿入困難で反対から
スプーンで挿入する事になりました。たぶん具材の硬度に問題有りですね。




最後に天ぷら粉を水で解きカレー粉を入れて少量のオリーブオイルでヘルシーに揚げますが
・・・揚げると言うより焼きですね。・・・


焼きがあまくて汚い仕上がりですが・・・・・・


お味の方はからしレンコンのツ〜〜〜〜んも無くて柚の上品な辛さと風味にカレーがほんのり
しててマジでっ！からしレンコンよりも数段美味しい創作料理となりました。
是非共チャレンジして頂きたい新作の絶品創作汚料理です。

PS　食べながらスマホでからしレンコンのレシピを見てびっくりです。
具材はおから入りで黄色いのはきな粉だそうな・・・しか〜〜〜しっ！怒っ！
アクアも料理も創作する事でしか・・・未来の扉は開かんばいっ！by アクアオヤジ


おまけ・・・久々のイカ

やっぱしイカは刺身か焼きが最高ですね。・・・でも♡天ぷらも煮付けも最高ばい♡


　　　　　そんだけです。