アクア研究室

今年はあっちゅう間に３月になりました。なんでも今年のサクラの開花予報は福岡が一番の
３月19日当たりだそうで、例年よりも１週間早いそうです。

突然ですがっ！ウミキノコにはブルーの光が必要です。

オヤジのウミキノコ牧場の写真です。・・・・・・・


左上の大きなウミキノコですがブルーな光が当たらない所だけ茶色です。・・・以前何度か
書きましたが、石垣産のウミキノコはブルーな光さえ当てておけば必ずグリーンになります。
・・・なんか知らんけど・・・


最近は御客様の目が肥えて来ました。汗


オヤジのプラグも安かろ〜〜〜デカかろ〜〜〜茶色かろ〜〜〜では以前のように飛ぶように
売れなくなって来ました。

色揚げば急がねば・・・汗

誰か知らんけど・・・￥一杯おごるので３日で綺麗になる必殺技を教えて下さいまし￥


1,000円以上はすこぶる順調です。・・・




一家に1台のアクアな普及活動はまだまだ困難の連続です。・・・因に200円から素敵な
アクアは楽しめますので如何でしょうか？

今週は水草も豊富です。


明日は海水魚が入荷しますので、宜しくお願い致します。



おまけ・・・始めてのカルボナーラ

インスタントのカルボナーラは量が少なく具も少ないのでチャレンジしてみました。


オヤジの汚料理にレシピなんて必要有りません。いろんなカルボナーラを食べた舌が語るのです。
シチューば煮込んだらカルボナーラになるよんっと・・・汗

っと言う訳で創作しました。

大きなエビ入りのシーフードミックス全部と小さな生椎茸だけをシチューの素を牛乳で
コトコトとちょうど良い感じに煮込み黒こしょうを適度に入れるだけ・・・

デザートには今が旬のアスパラの豚バラ巻を・・・


お肉が余ったので具材の追加となりました。・・・しか〜〜しっ！怒っ！アスパラが
高過ぎるっ！たったの５本で300円とは・・・肉より高いっ！怒っ！しかも今が旬の割には
茎の部分が固過ぎる気がしました。・・・

急に気が付きましたが、汚台所は狭くパスタも湯がいてフライパンを洗ってからアスパラ焼くと
冷めてしまう事に・・・汗


急遽アスパラもソースにぶち込んで上に出来上がったソースで保温です。・・・半分の先端部分は
冷凍保存する事に致しました。・・・


手早くパスタのステージを準備し・・・


豪勢な具だくさんのカルボナーラの出来上がりです。



お箸で食べるのがオヤジ流です。味は正直今迄食べたカルボナーラの中では断トツで
一番美味しいものとなりました。今回始めてでしたが、いろいろと♨閃きました♨
もっとシンプルに生牡蠣だけとか、シャケだけとかソースさえ作っておけば旬の素材の
素敵なパスタが楽しめると思いましたので、夢の深夜食堂のメニューに追加です。

しかも・・・

途中でソース掛け放題のサービス付きです。


100円追加でデザートも御座います。

始めてパン粉を使いました。


内部にたっぷりとソースを詰め込んで・・・


フレンチトースト風にパン粉をまぶしてオリーブオイルで焼いてみました。


がぶ〜〜〜〜っと食らいついては如何でしょうか？


デザートは食べ盛りなお子様のお土産用に、お持ち帰りも可能です。


　　　　　そんだけです。


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