アクア研究室

本日は海水魚が入荷致しましたので宜しくお願い致します。

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おまけ・・・創作お好み焼き

前回たこ焼き粉で作ったお好み焼きは固くて失敗でしたが、今回はリベンジで
玉子を３個と水を若干多めに入れる事で、ふわとろの今迄出会った事が無い
オリジナルの旨過ぎるお好み焼きが出来ました。


巨大な玉子焼きのイメージで焼きましたが、火の通りが悪いと思ったので最後に
蓋をして、しばし蒸し焼きにして仕上げに再度生地をちょいと焼いたのが成功だ
ったみたいです。又、隠し味のカツオ出汁とニンニクパウダーとシュガーカット
少量も絶妙なバランスだと思いました。( ／ω)
＊この創作レシピでお好み焼き屋を開店したら行列が出来ると思います。(｡-_-｡)


　　　　　そんだけです。

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