アクア研究室

長い事欠品となっておりましたマメライブロックが本日入荷致しました。


人口のライブロックとしては超一級品のマメライブロックです。


↑オヤジの試験ではカチ割った時に内部に海水が浸透してたので脱窒還元も期待出来ます。
現在は石灰藻に覆われて、全て天然以上に形が良く形状も組み易いのでオヤジ激一押しです。



現在のこの中の一部にマメライブロックを使用してますが、天然とマメとの区別は出来ません。


おまけ・・・創作蒲焼きの天ぷら

市販の蒲焼きも煮込んだら旨くなる所迄創作しましたが、その後に天ぷらにしたらどうなるのか？
閃いたのですが食材が高価な為にパチンコでボロ勝ちした時に試そうと思いましたが、コロナ禍の
影響でオヤジはパチンコから足を洗う事が出来ましたので天ぷらは無理だろうと諦めておりました。


しかしながら昨日は猛烈な猛暑で肉体は疲労困憊し精を付けなくては今日からキーも
叩けない事になりますので昨夜は研究費を使い蒲焼きの天ぷらにチャレンジしました。



全面に片栗粉をたっぷり付けてフライパンにオリーブオイルでカリっと焼いてみました。


イメージは衣で旨味を閉じ込めて、中はふんわり外はカリっとなり専門店で食べる蒲焼きと
塩焼きの食感を同時に味わえる珍感覚の蒲焼きです。


食後にビールを飲みながら食しました。・・・確かにイメージと同じの珍感覚の蒲焼きに
成功しましたが、脂と油が複雑に絡み合い濃い味も後押しして・・・なんか知らんけど
脂っこく濃い味を衣で包み込んだのでカリッと以外はしつこ過ぎる蒲焼きの天ぷらです。

＊でもこんな御家庭にはお勧めです。衣で量も増えて濃い味ですので食べ盛りのお子さんの
多い御家庭や大食いの御家庭には一切れでどんぶり飯一杯は余裕で食える濃い味っぷり
ですので是非共お試し下さいませ。本日オヤジは軽快にキーを叩いておりますので精は
付いたと思います。


　　　　　そんだけです。

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