アクア研究室

オヤジの仕事はアクアな設計が多く現場は通常勤務時間内で行いますが、設計は何時でも
行えるので、昼と夜を逆転して行う必殺技で凌いでおります。この必殺技は平日に行うと
ただの徹夜になり通常勤務が辛くなるので出来るだけ金曜日か土曜日の夜から行います。
＊最大のメリットはオヤジはショップに必要ありませんので、土曜日や日曜日にまったり
と休息しながら汚料理の研究も出来るんです。目の前に24時間営業のスーパーが出来たの
は、ある意味神が与えたもうた・・・御褒美(体脂肪)なのかも知れません？
っと言う訳で久し振りに天ぷらを作りました。

ヘルシーにする予定でしたが・・・



カナトフグが半額でしたので、ニンニク醤油で甘辛いタレに漬け込む事にしました。
＊イメージは若鶏の唐揚げです。




男の料理は細かい事は一切考えませんので・・・目先の事が最優先です。


あちゃ〜〜天つゆ用の大根おろしが無いばいっとか普通なんです。


でも必ず激旨に巡り会えるのがオヤジ流なんです。フグの甘辛天ぷらは正解でした。


朝から油っ濃いのを食べたので・・・


昼食はカップうどん用に残してた天ぷらを入れて美味しく完食です。次に繋がる事も
考えておくのは人間だけが持つ大切な知恵です。


その後通常勤務を行い・・・スーパーに寄らずにあるもんで創作料理です。


なんにも考えずに食べたいマカロニを湯がき・・・手持ちの食材とマカロニで何が出来るか
閃きを待ちます。


なんにも閃かないのでマカロニを切ると急にコロッケが出来るかも？っと閃きました。






アクアも料理も方向性が決まれば、後はあるもんでトントン拍子ですね。



タッパで型取りしコロッケをイメージしましたが繋ぎが玉子だけで崩れるので玉子を足して
小さく焼く事にしました。


油が泡立つのは、たっぷり入れたマヨネーズの影響です。( ／ω)




さつま芋とマヨネーズがとっても良い味とアクセントになり激旨の創作おやつコロッケが
完成致しました。

＊今日は長々と汚料理ネタになりましたが・・・オヤジが何が言いたいかと申しますと・・・
アクアも料理も仕事も人生も基本(塩加減)を知り方向性を決めれば大きな失敗は無く得る物多く
確実に前に進んで行けると言う事なんです。・・・なんか知らんけど。


おまけ・・・油っ濃いの食い過ぎたので


シンプルに生節でマルタイラーメンを作り・・・新たなマルタイ味の扉を優しく
開いたオヤジです。


　　　　　　　そんだけです。


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