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♨珍作フルーツチャーシュー♨

今日は久々の雨では御座いますが、たくさんの御来店
誠に有り難う御座います。(。-_-。)
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本日は石垣島から美しくて気が強いコバルトの入荷です。
コバルト色の華麗な乱舞を楽しんで下さいませ。(*ノ∪`*)


おまけ・・・邪道チャーシューにチャレンジ
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昨日ひょんな事から素敵なパートナーに出会ってしまった為に
チャーシューが♨閃いた♨
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レシピは一切見ないオヤジですが初のチャレンジなので軽く流し見を
させて頂くと、両面を焼き片面30分煮込みひっくり返して更に30分
煮込むと完成と書いてあった。
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良い感じに両面が焼けたので基本は両面を30分煮込む事だけで・・・
あとはオヤジ流でチャレンジです。
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水は一切使わずに野菜ジュースと醤油、鷹の爪、ショウガとニンニクに
黒砂糖だけです。
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煮込んでたら思い出した。・・・
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ニラも入れてみよう(*´~`*)
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眺めてたら思い出した。・・・
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牛乳も入れてみよう(*´~`*)
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変な泡がいっぱいになったので灰汁抜きしました。(♯`∧´)
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30分煮込んでひっくり返して又30分煮込みました。
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煮込んでる合間に炭焼き地鶏の炊き込み御飯も完成しました。
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野菜ジュースで煮込んで良かった♡一切臭みが無く黒砂糖の上品な
甘みと複雑に変化した野菜ジュースの旨味に包まれてパートナーは
成熟した美しくも弾ける芳醇な大人の女性に仕上がった。・・・
なんか知らんけどエロ漫画風になったばいっ!o(`ω´ )o
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仕上げはチャーシュー丼で満腹になりました。( /ω)
今回のチャーシューの味は日本では味わえない南国の高級リゾート
ホテルの*三ツ星シェフがフルーツで煮込むチャーシューの味わい
ですので・・・フルーツチャーシューと命名致します。(*`へ´*)
(*イメージです。)


       そんだけです。
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最近はダイエット料理研究家として勝手に頑張っております。

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